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簡単ヘルシー♪コク旨麻婆白菜

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Description

たっぷり白菜を使ったヘルシー麻婆♪シャキシャキ白菜とピリ辛コク旨でごはんがすすみます！ごはんにのせて丼にも◎

材料 （4人分）

白菜
1/4株
牛豚合いびき肉
250g
生姜
15g
にんにく
1片
豆板醤
小さじ2
甜麺醤
大さじ2
サラダ油
適量
■ A
水
80ml
しょうゆ
大さじ2
塩
小さじ1/4
■ 【水溶き片栗粉】
水
大さじ2
片栗粉
大さじ1
■ 【香味野菜】
白髪ねぎ
適量
針生姜
適量
青ねぎ
適量

作り方

  1. 1

    にんにく、生姜をみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を引き、1、豆板醤、甜麺醤を入れて炒める。

  3. 3

    ひき肉を加え、火が通ったら一口大に切った白菜を入れて炒め合わせる。

  4. 4

    白菜が少ししんなりしたらAを加え、ひと煮立ちさせ、火を止める。

  5. 5

    水溶き片栗粉を入れ、混ぜ合わせたら再度火にかけ、とろみをつける。

  6. 6

    器に盛り付け、お好みで香味野菜をのせる。

コツ・ポイント

白菜に火を通しすぎないようにし、シャキシャキ感を残すよう炒めるとおいしく仕上がります♪

このレシピの生い立ち

寒い時期においしさが増す白菜を使ったヘルシー麻婆♪ピリ辛コク旨でお箸がすすみます☆ごはんにもお酒のおつまみにもぴったり！
レシピID : 5236433 公開日 : 18/12/27 更新日 : 18/12/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年1月17日
写真
リトル☆ミイ
豆板醤多めにしたけど‥‥白菜が緩和してくれて美味！リピ決定

白菜のおいしさ味わえますよね♪また作ってもらえたらうれしい♡

2019年1月10日
写真
ルルルるか☆
美味しかったです♪

喜んでもらえてうれしです♡素敵なレポありがとう♪

2018年12月30日
初れぽ
写真
クック99FWM7☆
簡単なのに美味しいー！

簡単で美味しいって本当にうれしいですよね♪ありがとう♡

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dグルメ
簡単ヘルシー♪コク旨麻婆白菜
by dグルメ