☆コク旨!鶏団子入りミルクカレーうどん☆

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Description

プリプリの鶏肉団子が入ったミルクカレーうどんです。牛乳を加えてコク&まろやかさUP!スープを飲み干す旨さです!

材料 (2人分)

1/2個
小さじ1/2
小さじ2
400cc
めんつゆ(2倍濃縮タイプ)
200cc
100cc
カレー粉
小さじ2
2人分
小ネギみじん切り
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎはみじん切りにし、ボウルにひき肉、玉ねぎ、塩、片栗粉を入れる。

  2. 2

    写真

    よく混ぜる。

  3. 3

    写真

    鍋に、水、めんつゆを入れ中火にかける。

  4. 4

    写真

    ふつふつしてきたら、②をスプーンですくい入れ、煮立ったら火を弱め、灰汁を取りながら5分煮込む。

  5. 5

    写真

    カレー粉を加え混ぜ、さらに5分ほど煮込む。

  6. 6

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    冷凍うどんを凍ったまま投入し、中火にしてよくほぐす。

  7. 7

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    牛乳を加え、軽く煮立ったら火を止める。

  8. 8

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    器に盛り、ネギを散らして完成♪

コツ・ポイント

水、めんつゆ、カレー粉の量は味をみてお好みで濃さを調整して下さい。今回は肉団子とネギだけのシンプルな具材ですが、お野菜やきのこ類など、具沢山にしても美味しくいただけると思います(о´∀`о)

このレシピの生い立ち

大分暑さも和らいで、夕食に温かい物を食べたくなり
このレシピが出来ました。
レシピID : 5239970 公開日 : 18/09/08 更新日 : 18/09/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
たかぽんちゃんぽん
具材は少し違いますが…とても美味しかったです!また作ります!

つくれぽありがとうございます!具沢山で美味しそ~(^^)