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玉ねぎはみじん切りにし、ボウルにひき肉、玉ねぎ、塩、片栗粉を入れる。
よく混ぜる。
鍋に、水、めんつゆを入れ中火にかける。
ふつふつしてきたら、②をスプーンですくい入れ、煮立ったら火を弱め、灰汁を取りながら5分煮込む。
カレー粉を加え混ぜ、さらに5分ほど煮込む。
冷凍うどんを凍ったまま投入し、中火にしてよくほぐす。
牛乳を加え、軽く煮立ったら火を止める。
器に盛り、ネギを散らして完成♪
つくれぽありがとうございます!具沢山で美味しそ~(^^)