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野菜パン

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Description

野菜いっぱいのパン

材料

★強力粉
355g
★薄力粉
45g
★バター
7g
★オリーブオイル
7g
★塩
7g
★冷水
300cc
★ドライイースト(赤サフ)
3g
ベーコン
7枚
レンコン
適量
人参
適量
じゃがいも
1個
アスパラガス
適量
玉ねぎ
1/2個
マヨネーズ
適量
ケチャップ
適量
チーズ
適量
粒コショウ
適量
ゆで卵
2個

作り方

  1. 1

    HBに★までの材料を入れ1次発酵までする

  2. 2

    写真

    45g 16分割
    15分ベンチタイム

  3. 3

    写真

    材料揃える
    卵 1/4分割
    レンコン 人参 じゃがいも
    アスパラガスをソテー
    玉ねぎ ソーセージ スライス

  4. 4

    写真

    ベーコンエピ エピ成形
    野菜 広げてフォークで刺し穴を開け
    ケチャップを塗る

  5. 5

    写真

    材料を並べ
    玉ねぎ マヨネーズチーズをのせる

  6. 6

    写真

    40度 45分発酵させる

  7. 7

    写真

    ベーコンエピは 220℃ 20分
    野菜パンは 210℃ 15分焼く
    一緒の鉄板は
    210℃ 15分焼くと エピの色が薄い

コツ・ポイント

野菜のソテーは
オリーブオイルで クレイジーソルトで味付けしました
ちょっと焦げが付くぐらい焼くのが
私は好きです

このレシピの生い立ち

エピは うちの定番
それ以外を 模索中です
レシピID : 5240045 公開日 : 18/09/07 更新日 : 18/09/07

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野菜パン
by elechan