鶏チャーシュー
くりくりーん
作り方
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1
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人参は皮を剥き、写真のように細長く15cmぐらいの長さにカットしておく。。ネギも15cmの長さにカットしておく。
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2
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①の人参は、600wのレンジで50秒はどチンしておく。鶏胸肉は、観音開きにする。
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3
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続けて、鶏肉の上からラップをかけて、綿棒などを使って叩き、肉を広げる。
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4
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先ほどのラップを外し、肉の上に人参とネギを並べる。
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5
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肉の手前からぐるぐると巻く。こんな感じ!!
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6
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タコ糸を使って、肉をぐるぐる巻く。こんな感じ!!これを、もう1本作る。
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7
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耐熱性の容器に、＊の調味料を入れて、よく混ぜておく。
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8
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⑦に先ほどの肉を入れる。
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10
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レンジで、600wでまず4分チンする。その後、肉を上下ひっくり返して、また4分チンする。
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11
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肉に竹串を刺してみて、透明の汁が出てきたら、中まで火が通っているので、そのままあら熱を取る。
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あら熱が取れたら、汁ごと保存袋に入れて、半日以上置いておく。
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13
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食べる前に、鶏チャーシューを袋から取り出し、タコ糸を外す。
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お好みの厚さにカットして、お召し上がり下さい(^_^)ﾉ
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コツ・ポイント
食べる直前に、少し温めてから食べると美味しいです!!肉の中に入れる野菜は、いんげんや小松菜などの緑色の野菜もおすすめです。
ご飯にのせて丼にしたり、パンに挟んでサンドイッチにしても美味しいですよ(^_^)ﾉ
ご飯にのせて丼にしたり、パンに挟んでサンドイッチにしても美味しいですよ(^_^)ﾉ
このレシピの生い立ち
ママ友から教えてもらったレシピをアレンジして、鶏胸肉を使って作ってみました!!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
くりくりーん
