秋☆さつまいものピラフ☆十六穀米入り

秋☆さつまいものピラフ☆十六穀米入り
さつまいもご飯のアレンジ。秋が感じられて いろどりもきれい。
簡単に作れるしフライパンごと テーブルに出してもいいね。

材料 (4人分)

お米
3合
十六穀米
大さじ2
さつまいも
200g
人参
150g
玉ねぎ
1個
小さじ3
塩コショウ
適宜
580cc
大さじ1

1

お米を洗って ザルに上げ、十六穀米を混ぜておく。
さつまいもは1.5cm角に切る。
人参玉ねぎは 粗みじん切りにする。

2

温めたフライパンに 油を敷き、人参玉ねぎを入れ 炒める。
玉ねぎが透き通ってきたら 米、さつまいもを入れ炒める。

3

米が透き通ってきたら 水と塩コショウ、コンソメを入れふたをする(強火)。
沸騰して湯気が出てきたら 弱火にして9分待つ。

4

火を止め 7分蒸らして完成。

コツ・ポイント

加熱と余熱の時間は ちゃんとはかりましょう。

このレシピの生い立ち

さつまいもを味わいたくて。いつもの炊き込みじゃなく 洋風にしてみたよ。
レシピID : 5241443 公開日 : 18/09/08 更新日 : 18/09/08

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