きのことさつまいもの甘辛炒めの画像

Description

話題入り感謝☆秋の味覚!ほくほくで甘いさつまいもと、旨味たっぷりのきのこを甘辛く炒めました♬ご飯おすすむおかずです♡

材料 (2人分)

1本(約300g)
1/2袋
1/2袋
サラダ油
大さじ1杯
合わせ調味料
大さじ2杯
醤油
大さじ2杯
きび糖(砂糖)
大さじ1杯
みりん
大さじ1杯
胡麻油
小さじ1杯
トッピング用

作り方

  1. 1

    写真

    えのきとしめじは石づきを落としてほぐしておく

  2. 2

    写真

    合わせ調味料の材料は混ぜ合わせておく

  3. 3

    写真

    さつまいもは蒸して、一口大乱切りにしておく(600wのレンジで6分加熱してもOK)

  4. 4

    写真

    サラダ油を熱したフライパンに1を入れてしんなりするまでよく炒める

  5. 5

    写真

    2・3を加えて、汁気がほぼなくなるまで炒め合わせる

  6. 6

    写真

    ごまを加えたら火を止める

  7. 7

    写真

    お皿に盛り付け、さらにごまを振ったら、出来上がり!

  8. 8

    写真

    『ごぼうとさつま芋のハニーマヨサラダ』( レシピID : 1191109

  9. 9

    写真

    『かぼちゃとさつま芋のDELI風サラダ』( レシピID:1231300

  10. 10

    写真

    『スイートフライドポテト』( レシピID: 5072023

  11. 11

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    『お弁当にも!スティック☆大学いも』( レシピID : 2938282

  12. 12

    写真

    話題のキッチンのピックアップに選んで頂きました!

  13. 13

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コツ・ポイント

さつまいもは、蒸すと甘さが増してホクホクになります♡
が、時短するならレンジ調理もオススメです!

きのこは、しっかり炒めるとより旨味が増します!

このレシピの生い立ち

コストコでさつまいもをたくさん購入したので、さつまいもを使ったご飯のおかずにしようと思い、作りました!
レシピID : 5247719 公開日 : 18/09/13 更新日 : 21/06/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15 (14人)
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クック14sato☆
しゃぶしゃぶの副菜として。簡単で美味しかったです。
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Sac’HiNa
秋の味を楽しめました♪美味しかったです☆
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あたむ❤189
素敵な一品に♪とってもおいしくいただきました〜♡
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ポニーリボン
えのきと舞茸使用。簡単で美味しかったです♪