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じゃがいもの皮を剥いて、くし切りにし、水にさらしておく。玉ねぎもくし切り。ベーコンは適当な大きさに切る。
レンジ用蒸し器か、耐熱容器にじゃがいもを入れ、大さじ1程の水(分量外)を入れて600wレンジで3分程チン。
フライパンにオリーブオイルを入れて、おろしにんにく(チューブの)を入れ、火をつけ、ベーコン、玉ねぎを炒める。
じゃがいもを入れて炒める。マジックソルト、酒、醤油を入れる。最後に粒マスタードを入れ、フライパンを振り炒め合わせる。