ハロウィンカボチャ茶巾

❶ボチャは皮をむいて、一口大に切り、
耐熱皿に並べ、酒をふり、ラップをふ
わりとかけ、レンジで3~5分。

カボチャが柔らかくなったら、ボウルに入れ、しょうゆ、はちみつ、みりんを加えて、すりつぶす。

シイタケをみじん切りにし、フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱し、ショウガ、ひき肉、シイタケを入れて炒める。

(2)を4等分に分ける。(3)を4等分に分ける。

ラップにカボチャ1/4量を乗せ平らに伸ばし、真ん中にそぼろ餡を置きラップで茶巾に絞る。絞った先端にカボチャのタネを飾る。