塩ダレDE☆簡単☆ビビンバ風炒飯
気まぐれ料理人☆楓☆
作り方
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フライパンにごま油をひいて、人参に箸が通るまで炒める。もやし・ほうれん草を入れ、しんなりするまで炒める。
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3
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炒めた野菜に塩ダレ・すりごまを入れて混ぜ合わせる。水分が出てきたら、強火で炒めて飛ばす。
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4
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野菜をフライパンの奥側に寄せて、空いた所に塩こしょうした牛肉を入れて焼き、肉の色が変わったら、全体を混ぜ合わせる。
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5
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牛肉と野菜をフライパンの奥側に寄せ、空いた所にごま油を入れて、ご飯を入れて平らにし、少し焼く。ひっくり返して両面焼く。
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6
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具材とご飯を混ぜ合わせ、またフライパンの奥側に寄せたら、空いた所にごま油を入れて、そこで溶き卵を軽く混ぜて半熟にする。
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7
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半熟卵と具材とご飯を混ぜ合わせ、フライパンのふちから醤油を回しかけ、全体を混ぜ合わせる。
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8
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器に炒飯をたっぷり盛り付けて、できあがり♪
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コツ・ポイント
フライパンひとつですべてを仕上げる炒飯です。さっぱりした味付けなので、お好みで塩ダレの量を調節して下さい。
このレシピの生い立ち
塩ダレ活用レシピ。牛肉をメインに味わう炒飯です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
