レンジパンで「ローズヒップパン」♪
ちばと
作り方
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1
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ローズヒップテｨーの茶葉を大さじ4くらい入れて熱湯で濃い目に煮出す。
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2
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煮出した後の茶葉には砂糖大さじ2を振りかけ漬けておく。
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4
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粉類の１/３を入れ泡立て器でなめらかになるまでまぜ、残りの粉類と塩を入れヘラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。ラップをしてレンジ２００Wに３０秒かける。
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6
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ガス抜きをしたら型の幅に合わせて長方形にのばし、砂糖漬けにしておいた茶葉を乗せて巻く。
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7
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バターを塗った型に入れラップをしてレンジ２００Wに30秒かける。濡れ布巾をかけ温かい場所で２０～３０分二次発酵させる。
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8
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型の９分目くらいまで膨らんだら蓋をして２１０度に予熱したオーブンで３０分焼く。
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9
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焼きあがったら、型を叩きつけて蒸気を抜き方からはずして網に置き荒熱を取る。
とっても綺麗な色合いに焼けました( *´艸｀)♪
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コツ・ポイント
色付のフレイバーティー、もしくは香りの強い茶葉で、飲むにはちょっとくせのあるものを大量に使用してください。煮出すときはこれでもかってほど濃い目で。でないと香りがちゃんと感じられません。茶葉はしっかり砂糖漬けにすると美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
頂き物のローズヒップテｨーが大量にあるのですが、なかなか飲む機会がなく、消費できないものかと思い、パンに使用してみました。
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ちばと
