ラーメンスープの素で簡単にモツ味噌煮込み

野菜を切ります
大根、人参はいちょう切りにし
鍋に入れます。
ネギは輪切りにし小皿で水にさらして置いておく

大根と人参を入れた鍋に
☆を入れ火をつけます

大根がところどころ
半透明になったら
下処理済みのモツを入れ
アクを丁寧に取り除きながら
煮ていきます

味をみて薄ければ普通の味噌を足してください
甘さが欲しい方はみりんを入れてください

汁気がなくなって大根に味がしみてきたら完成です

私はネギの辛さが苦手なので
ネギを入れてクタッとさせました
得意な方は盛り付け後に上に乗せてください。