糖質制限!焼きサンマと椎茸の和風パスタ

サンマは３枚におろしてそれぞれ半分にカットし軽く塩（分量外）をして30分ほど置いておく。

１の出てきた水分を拭き取って、オリーブオイルで中火で皮面から焼いて取り出しておく。

サンマは皮面を焼いて８割くらい火が入ったら裏返して30秒くらい焼いてOK。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて中火にかけ、色づいてきたら4を加え軽く塩をしてざっくりと炒める。

5のネギが軽くしんなりしてきたら3を加えて軽くほぐし、パスタの茹で汁５０ccとめんつゆを加えて一煮立ちさせる。

6に茹で上がったパスタを加え、ざっくりと和えたら味見をして、塩が足りなようであれば調整する。