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肉をひとくち大、玉ねぎを薄切りにし、水とフライパンに入れ中火にかける。沸騰したら蓋をして5分煮て、鶏肉に火を通す。
(この間に卵を溶いておくとスムーズです!)
蓋を開けてめんつゆを入れる。全体を混ぜて、煮汁が少なくなるまで少し煮る。
2に溶き卵をまわし入れ、箸で8の字を描きながら火を通す。卵に火が通ったら出来上がりです!お好みでこねぎを散らしてどうぞ★
★お好みで半熟卵でお召し上がりください!お弁当用には、しっかり火を通してくださいね。