キャベツと高野豆腐のきな粉マヨサラダ

キャベツは5㎜幅～千切りにして、塩をふっておく。大葉も千切りにする。

高野豆腐はぬるま湯で戻す。

戻した高野豆腐を縦半分にし、横に薄切りにする。

ボウルに水けをきったキャベツと高野豆腐を加え、ざっくりと混ぜ合わせる。大葉も混ぜ合わせる。

塩コショウで調味して完成。
器に盛り付け、いりごまやすりごまを散らして。

ゴマも➕すればコクがアップするよ！これもあり。(≡^∇^≡)