秋♡栗蒸しようかん
yuᗩ
作り方
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1
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前準備)薄力粉と片栗粉を合わせふるっておく。寒天は水でふやかしておく。
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2
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栗シロップに水を加え、こしあんに少しずつ入れながら練り混ぜる。
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3
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塩を入れる。
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4
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栗の底の部分をそぎ落とし、飾り用(栗の上の部分)と中に混ぜる用(底の部分)に分ける。混ぜる用は細かく刻む。
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5
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③にふるふっておいた粉をもう一度ふりいれる。
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6
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そこに刻んだ栗を入れ、型に流し込む。※底が外せないタイプなので、クッキングシートをしきました！
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8
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つや寒天を作ります！
鍋にふやかした寒天・水・砂糖を加えて火にかける。
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9
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ふつふつしたら火を止める。
※火にかけすぎると、焦げて茶色くなるので注意！
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10
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蒸した生地に栗の上の部分をぐっと埋め込む。
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11
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再び約10分蒸す。
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コツ・ポイント
蒸し器を使わない場合、早く生地が固まってしまうので栗を埋め込むのは少し早めに！！
このレシピの生い立ち
習ったものをアレンジ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
yuᗩ
