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なすを一口大に切り、水にさらしてアク抜きをする。水にさらす時間は10分くらい。
水気を切ったなすを素揚げする（170℃、3分くらい）。
なすが揚がったら油をきり、めんつゆ（★）に浸す。冷蔵庫で冷やして召し上がれ〜
レポありがとうございます)^o^(美味しそうなお写真です！
レポありがとうございます！ししとう美味しそうです！
mog☆tan
