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簡単作りおき＊めんつゆでさつまいもの甘煮

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Description

簡単煮るだけさつまいもの甘煮。
めんつゆが、甘みを引きたてておいしい◎お弁当おかず、あと一品おかずにも。

材料

さつまいも
250g
水
1カップ
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ1
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいもを1.5センチくらいの厚さの輪切りにする。（皮はお好みでそのままor剥いてください）

  2. 2

    水に浸けてアクを抜く。

  3. 3

    鍋に水、さつまいもを入れて中火にかける。

  4. 4

    沸騰したらめんつゆ、砂糖を入れて落し蓋をし、弱火10～15分煮る。

コツ・ポイント

できあがりすぐより、しばらく置いて味が染み込んでからの方がおいしいです。

さつまいもは鳴門金時使用。
ところどころ芽が出ていたものなので、若干甘みは落ちているけど、砂糖は大さじ1でちょうどよい感じでした。

このレシピの生い立ち

さつまいもから芽が出ていたので、早く使いたくて
レシピID : 5265289 公開日 : 18/11/01 更新日 : 18/11/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

25件 (20人)
2022年11月10日
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みほプウ♡
丁度良い上品な味で美味しかった。太さがバラバラの芋で作ったので見た目が悪かったので次は立派な芋でトライしたい♪
#秋にぴったり #秋の味 #さつまいも大好き #ヘルシー #さつまもほくほく
2021年2月7日
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tomoko7025
この調味料で、すごく美味しくできました。もう何度もリピしてます。ありがとう！
#美味しい
2021年1月19日
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linhua
お弁当に作りました。ごちそうさまでした(^-^)
#かんたんもう一品
2020年12月16日
写真
linhua
朝ご飯にかぼちゃ＋で作りました。ごちそうさまでした(*^^*)
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＊shinku＊
簡単作りおき＊めんつゆでさつまいもの甘煮
by ＊shinku＊