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和風きのこリゾット

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Description

秋の味覚きのこを使った胃にも優しい簡単レシピ。

材料 （1人）

ご飯
茶碗1杯分
しめじ
50g
めんつゆ
大さじ3
水
200cc
かつおぶし
1袋
刻みネギ
適量
☆MCM
1g
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    しめじの石づきを取り、あたためたフライパンに油をひき炒める

  2. 2

    写真

    しめじがしんなりしてきたらかつおぶしを入れ、香りが出るまでさらに炒める

  3. 3

    写真

    そこへ水、ご飯、めんつゆ、MCMを入れ中火で沸騰させ、沸騰したら弱火にして煮込む

  4. 4

    写真

    ある程度水分が飛んだらごま油を流し入れ、火を止めれ、器に盛り、刻みネギをかければ完成！

コツ・ポイント

しめじ以外のきのこでも美味しく出来ますよ♪少し物足りないなと言う時は鶏肉を入れても◎！

このレシピの生い立ち

秋の味覚を使った食欲が無い時や胃腸が弱っている時にも食べられるレシピをと思い考えました。
レシピID : 5265695 公開日 : 18/09/25 更新日 : 18/09/25

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和風きのこリゾット
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