アボカドと白菜の厚揚げサラダ

レタスは手でちぎり、白菜は千切りにし、水にさらす。アボカドは５ミリ幅に切る。

厚揚げはゴマ油をひいたフライパンでこんがりと焼く。焼いたら一口大に切る。

エビは塩を入れたお湯で、しっかりと３分ボイルし、冷水で冷やす。ハムがあれば、ハムても合います。

最後に白菜の上にかつおぶしを乗せて、ゴマドレッシングをかけて、いただきます。