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長ネギを微塵切りにし、ニンニク・生姜をすりおろしておく。☆をフライパンに入れておく。★を混ぜ合わせておく。
☆を熱し、ニンニク・生姜を加え、焦げないように中火で炒める。香りがで出てきたら長ネギも入れ、焦げないように炒める。
ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。水と★を入れ、混ぜ合わせる。
もやしを投入し、タレを絡ませながら火を通す。水溶き片栗粉を回し入れ、全体にトロミが付いたら完成。
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