わが家のキーマカレー

にんにく、玉ねぎ、人参をみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルをひき、弱火でにんにく、玉ねぎ、人参を炒める。

時々少量の水を加えながら、玉ねぎが透き通るまで、弱火でじっくり5分くらい炒める。

具がヒタヒタに浸るくらいの水（200mlくらい）と、コンソメ顆粒を加えて煮る。

煮たったら火を止めて、カレールーを入れる。

ルーが溶けるよう、しっかり混ぜる。ルーが溶けたら、混ぜながら弱火で好みの固さまで煮詰めたら出来上がり。

今回使ったカレールーです。子供も食べるので甘口。小分けにできて便利でした。