☆さばの味噌煮☆フライパンで簡単☆

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Description

フライパンで簡単に味噌煮か出来ます!!甘くてふわふわとっても美味しいですよ(^^)♪♪♪

材料 (2人分)

さば3枚おろし
2切れ
生姜
1片
1/2本
1カップ
○酒
大さじ3
○みりん
大さじ2
○パルスイート
小さじ1
 
味噌
大さじ2

作り方

  1. 1

    パルスイートを砂糖に置き換えると3倍になります。
    大さじ1にして下さい。

  2. 2

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    さばは水洗いしてしっかり水分を取っておく。皮目に包丁で切れ目を入れる。生姜は千切りにする。長ねぎは4cm幅に切る。

  3. 3

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    フライパンにに水、生姜、ねぎ、○を入れ、ひと煮立ちさせ、さばの皮目を上にして入れ、弱火落し蓋をして5分煮る。

  4. 4

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    味噌を入れて落し蓋をしてさらに10分弱火で煮込む。煮詰まり具合を見て調整する。水を少し足してもOKです。

  5. 5

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    10分煮た状態です。タレが多い場合は煮詰める

  6. 6

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    皿に盛り、タレをかけて、ねぎを添える。

コツ・ポイント

魚は強火で、煮たり焼いたりすると硬くなるそうなので、弱火でじっくり煮込みましょう(^^)

このレシピの生い立ち

味噌煮はなかなか難しそうで、敬遠してましたが簡単に出来たので、最近はリピしまくりです(^^)
レシピID : 5271050 公開日 : 18/09/29 更新日 : 19/12/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
balipapa
簡単で美味しかったです。 また作ります。

つくれぽありがとうございます(^^)とっても美味しそうです♡