色々応用できます♡ひじきと鶏肉の煮物
Description
混ぜご飯用に やや濃いめの味付けです
いなり寿司やサラダの応用できます（レシピ内に記載）
これ…案外"使える具"♡
いなり寿司やサラダの応用できます（レシピ内に記載）
これ…案外"使える具"♡
sunsunよっぴい
材料
10ｇ
150〜200ｇ
小１本
２枚
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※お好みで、くるみや白滝 等入れても美味しいです
350cc
◆和風顆粒だし
小さじ２
◆酒
50cc
◆醤油
大さじ３
◆砂糖
大さじ２
サラダ油
大さじ１
作り方
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1
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乾燥ひじきは水で戻して良く洗い、しっかり水を切ります。
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2
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鶏肉 サイコロ切りにします。
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3
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人参 千切りにします。
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4
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油揚げ 千切りにします。
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5
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鍋にサラダ油大さじ１を入れ中火でひじきをサッと炒めます。
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6
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鍋に水と◆の調味料等を全て入れます。
中火にかけ人参、油揚げ、鶏肉の順に入れ
汁気が無くなるまで煮て下さい。
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7
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汁気が少なくなってきたら焦げない様に注意しながら水分を飛ばして下さい。
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8
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この分量でかなりの量ができました(笑)
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9
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応用①
温かいご飯に混ぜて♡
おにぎりにしても美味しいです！
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10
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応用②
①の混ぜご飯に、すし酢を加えいなり寿司に♡
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11
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応用③
◎レタス３〜４枚
◎サラダ油 小さじ２
◎酢 大さじ１
◎ひじき煮 適量
全て混ぜ合わせ、ひじきサラダ♡
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コツ・ポイント
○具材は汁気が無くなるまでしっかり煮詰めて下さい。
○ひじきの煮物として食べる場合は味付けを少し薄くして下さい。
○ひじきの煮物として食べる場合は味付けを少し薄くして下さい。
このレシピの生い立ち
今まではひじき煮のリメイクで混ぜご飯を作っていました。
少し味付けを濃いめにして混ぜご飯用にレシピを作りました。
少し味付けを濃いめにして混ぜご飯用にレシピを作りました。
sunsunよっぴい
