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シークワーサーパウンドケーキ♪

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Description

シークワーサー沢山使ってさわやかなパウンドケーキにしました♪
とってもしっとりしています♪
レモンとかでもOK♪

材料 （ダイソーの紙トレイ(L)2個分）

♪薄力粉
140g
♪アーモンドプードル
140g
♪ベーキングパウダー
小さじ2
無塩バター
160g
てんさい糖
150g
玉子
2個
サワークリーム
200g
シークワーサーの皮
8個分
シークワーサーの汁
大さじ4
シークワーサースライス
2〜3個分

作り方

  1. 1

    ♪よく混ぜて２回ふるっておく

  2. 2

    大きなボールにバターとてんさい糖入れて木べらですり混ぜる。

  3. 3

    写真

    バターの白い固まりなくなるまでよく混ぜる
    砂糖の色がバターと違うからわかりやすい♪

  4. 4

    泡立て機に変えて玉子１つ入れてよく混ぜる。
    全体混ざったらもう１つ入れてよくよく混ぜる

  5. 5

    写真

    皮、汁、サワークリーム入れて更によく混ぜる

  6. 6

    ゴムべらに変えて、♪たち入れて切るように混ぜる。
    底からすくって、『の』の字書くように

  7. 7

    混ざったら型に入れる

  8. 8

    180度予熱したオーブンに入れて15分焼く。

  9. 9

    その間に
    シークワーサースライスして種とる

  10. 10

    写真

    15分経ったら１度取り出し、スライスしたシークワーサー乗せてすぐオーブン戻す

  11. 11

    更に30分焼く
    出来上がり♪
    冷めるとしぼみます。
    一晩置いた方が美味しいですよ♪

  12. 12

    写真

    型はこれ

コツ・ポイント

粉入れるまではよくよく混ぜること。
粉入れたら切るように混ぜること。

このレシピの生い立ち

沖縄の友達からシークワーサー沢山いただいたので
そのお返しに作りました。
サワークリーム消費期限近く使ってしまいたかったし♪(笑)
レシピID : 5272231 公開日 : 18/09/30 更新日 : 18/09/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年12月19日
写真
甘兎庵
ふんわり美味しく焼けました(*^^*)味も甘酸っぱくて最高！旦那さん大絶賛でした。片方は実家に手土産にします(*^^*)
#パーティーにも #ふわふわ #甘酸っぱさがたまらない
2021年10月26日
初れぽ
写真
Rieko_ｓ♪♪
カップに入れて、とっても美味しくできました〜♫感謝です(*^^*)
#シークヮーサーで爽やか
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( )
ばちこぷー
シークワーサーパウンドケーキ♪
by ばちこぷー