海鮮かた焼きそば

肉に下味を付ける

酒大一、醤油大二分の一

お湯を沸かして茹で卵を作る

白菜を切る
斜めに包丁を入れると味が染み込みやすい。

にんにく、しょうがは、みじん切りにする。

肉を炒める。
肉の油が出たら、にんにく、しょうがを投入。

野菜を炒める。

水180ミリリットルに、ウェイパー、オイスターソース、塩、好みで胡椒入れ

水とき片栗粉入れる。

具をかける。

茹で卵添える。