タコライス ~スパイシーミート~の画像

Description

沖縄生まれのタコライス第二弾☆ひき肉のそぼろをスパイシーな味つけにしました。ポテトチップスがアクセントです♪

材料 (2人分)

200g
A ケチャップ
大さじ2
  クミンパウダー
小さじ2
  カイエンヌペッパー
小さじ1/4
  ガーリックパウダー
小さじ1/8
  塩
小さじ1/8
サルサソース
1個
 緑パプリカ
1/4個
小1/2個
 レモン汁
大さじ1/2
 塩
小さじ1/2
 オリーブオイル
大さじ1
 カイエンヌペッパー
小さじ1/8
4枚
ご飯、ポテトチップス、ピザ用チーズ
各適量

作り方

  1. 1

    サルサソースを作る。トマトは湯むきして1センチ角に、パプリカ、タマネギはみじん切りにする。

  2. 2

    残りの調味料と混ぜ合わせて1時間おく。

  3. 3

    スパイシーミートを作る。鍋にひき肉、Aの調味料を入れてほぐす。

  4. 4

    火にかけて水分がほとんどなくなるまで炒める。

  5. 5

    レタスはざく切りにする。器にご飯を盛り、レタス、サルサソース、スパイシーミートの順にのせる。

  6. 6

    ポテトチップスを添え、チーズをふりかける。

  7. 7

    写真

    ポテトチップスをちらしたバージョンです♪旦那さん用は具もたっぷり☆

  8. 8

    写真

    サルサソースた~っぷりバージョンです♪

  9. 9

    写真

    スパイシーミートをピタパン(レシピID :735386)にはさんで♪

コツ・ポイント

サルサソースを先に作り、味をなじませてください。ポテトチップスは大きめに砕いて散らしても☆食感がアクセントになるので好みの量をどうぞ。
辛味のないタイプ→レシピID:515367

このレシピの生い立ち

甘辛のそぼろで作ったタコライスからアレンジしました。酸味&辛みのサルサソースにスパイシーなそぼろで、より大人向けに♪ポテトチップスもぜひお試しください!
レシピID : 527388 公開日 : 08/03/11 更新日 : 15/05/05

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