たっぷり自家製オニオンスープグラタン

玉ねぎ4個半はスライス、残りはくし切りに。スライス、ニンニク、しょうがをフライパンに色が変わるまで強火で炒める。

フライパンに水1Lをいれて圧力鍋に移して10分かける。

残りの玉ねぎ、ローリエ、オールスパイス、コンソメ、粒胡椒をいれて圧力鍋で5～10分かける。

器に盛ってパン、チーズをのせてレンジでチーズがとけるまでチンする。完成。