鶏胸肉の梅しそ照り焼き

鶏胸肉を一口大に切って
酒と醤油を揉みこんで10分放置
薄めに切った方が火が通りやすい。

☆を全て混ぜる。
梅干しは種をとって包丁で叩いてから入れる。

1に片栗粉を薄くまぶして
オリーブオイルを敷いたフライパンで
火が通るまで両面焼く。