簡単黒ごまゆべし
作り方
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白玉粉に分量の水を少しずつ加え、だまが残らないようにゴムベラで混ぜる。
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3
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●を加え、なめらかになるまでよく混ぜる。こし器でこし、すりごまを加えてよく混ぜ、耐熱容器に入れる。
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4
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ラップをかけ、電子レンジで2分(500w)加熱する。耐熱性のゴムベラでよく混ぜる。
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5
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再度ラップをして、さらに2分加熱する。よく混ぜ、均一な生地にする。温かいうちにくるみを加え混ぜる。
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7
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手で約1㎝厚さになるように平らに広げる。冷めたら包丁で切り分ける。
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コツ・ポイント
根気よく練ってください。
このレシピの生い立ち
小山市米粉普及料理教室のレシピです。