オニオングラタンスープの画像

Description

簡単に作る方法です。

材料 (6人分)

◆バター(有塩)
40g
バター(有塩)
20g
◇しょうゆ
少々
◇お湯
1.5L
◇チキンコンソメ顆粒
大さじ2
ゲランの塩
適量
こしょう
適量
ピザ用チーズ,細切り
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは,たて半分切り,根元を切り取り,たてにうす切り。
    バゲットは,1.5cm幅の輪切り(6枚)。

  2. 2

    写真

    耐熱ガラスボウルに◆を入れ,ラップしないで,電子レンジ加熱,500W,10分。上下を返して10分,色づくまで。

  3. 3

    バゲットにチーズをのせ,トーストしておく。

  4. 4

    鍋にバター20gを入れ,弱火で加熱する。色づいたら,2の玉ねぎを加え,中火弱でヘラで底をこそげながら15分加熱する。

  5. 5

    4に,◇を加えて,玉ねぎがやわらかくなるまで煮込む。塩とこしょうで味を整える。

  6. 6

    器に4の熱いスープを盛りつけ,3のトーストをのせる。

コツ・ポイント

2のように,玉ねぎ+バターを電子レンジ加熱し,炒める時間を短縮する。
容器にスープを盛り,パンとチーズをのせてオーブン焼きする代わりに,チーズトーストを浮かべるだけで仕上げる。
チーズの塩分を考えて,スープの味は,控えめにする。

このレシピの生い立ち

昔,脇雅世さんの方法が簡単で美味しかったので,アレンジしながら作り続けています。
レシピID : 5275826 公開日 : 18/10/02 更新日 : 18/10/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
のはら先生
家族に大好評でした(^^)またクリスマスに作ります

レポありがとうございます。おいしそうですね!