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かりかりじゃことおじゃがのサラダ

かりかりじゃことおじゃがのサラダの画像

Description

ジャガサラダをたまには和風に＾＾カルシウムもたっぷり♪
２００８年３月２８日に話題入り♪ありがとうございました☆

材料

じゃが芋
４～５個
ちりめんじゃこ
大さじ７～８杯
バター
大さじ１程度
塩、こしょう
適量
醤油
大さじ１と半
みりん
大さじ１
 

作り方

  1. 1

    じゃが芋を食べやすい大きさに切り、鍋でゆでる。楊枝がスッとささるぐらいになったら火をとめ、湯を捨てて、また火にかけ、水気をとばす。

  2. 2

    ボールにあけ、熱いうちに塩、コショウ、バターをのせる。バターが溶けたらざっとひとまぜする。

  3. 3

    フライパンにごま油大さじ１を熱し、ちりめんじゃこをカリカリになるまで弱火で炒め、２のボールに入れる

  4. 4

    ちりめんじゃこをとりだしたフライパンに（少しじゃこが残っててもOK）醤油、みりんをいれ、軽く煮詰めて２のボールにいれる。
    ざっとまぜてできあがり。

コツ・ポイント

仕上げに大葉やわけぎを飾って♪

じゃこを炒めるときはねるので気を付けてください。
ゴマ油とじゃこを入れてから火をつけるといいのかも。

このレシピの生い立ち

マヨ味も好きだけど時々お醤油味も食べたくなるんです＾＾
レシピID : 527602 公開日 : 08/03/11 更新日 : 10/01/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

78件 (59人)
2010年2月9日
写真
ゆんぴー
3回目です☆やっぱり美味しい！！会社の同僚にも好評でした。

おぉぉ～リピ嬉しいです♡おもてなし料理の選んでくださって感謝

2010年1月30日
写真
琉斗くんママ
じゃこを炒めるときとびちってしまいました…でも出来た☆

火傷しませんでしたか！？ごめんなさい・・レポありがとう

2010年1月28日
写真
おりょせん
久しぶりにリピ♪かりかりじゃこたくさんで！やっぱり美味しい～

上に乗ってるのはほうれん草？栄養満点だね☆彡いつもありがとう

2009年12月28日
写真
よちりん
お芋にカリカリジャコが絡んで美味しかったです

美味しいと言ってもらえて嬉しいです♬ジャコがたっぷり☆

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