かりかりじゃことおじゃがのサラダ

かりかりじゃことおじゃがのサラダ
ジャガサラダをたまには和風に^^カルシウムもたっぷり♪
2008年3月28日に話題入り♪ありがとうございました☆

材料

じゃが芋
4~5個
ちりめんじゃこ
大さじ7~8杯
バター
大さじ1程度
塩、こしょう
適量
醤油
大さじ1と半
大さじ1
 

1

じゃが芋を食べやすい大きさに切り、鍋でゆでる。楊枝がスッとささるぐらいになったら火をとめ、湯を捨てて、また火にかけ、水気をとばす。

2

ボールにあけ、熱いうちに塩、コショウ、バターをのせる。バターが溶けたらざっとひとまぜする。

3

フライパンにごま油大さじ1を熱し、ちりめんじゃこをカリカリになるまで弱火で炒め、2のボールに入れる

4

ちりめんじゃこをとりだしたフライパンに(少しじゃこが残っててもOK)醤油、みりんをいれ、軽く煮詰めて2のボールにいれる。
ざっとまぜてできあがり。

コツ・ポイント

仕上げに大葉やわけぎを飾って♪

じゃこを炒めるときはねるので気を付けてください。
ゴマ油とじゃこを入れてから火をつけるといいのかも。

このレシピの生い立ち

マヨ味も好きだけど時々お醤油味も食べたくなるんです^^
レシピID : 527602 公開日 : 08/03/11 更新日 : 10/01/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

78 (59人)

10/02/09

写真

3回目です☆やっぱり美味しい!!会社の同僚にも好評でした。

ゆんぴー

おぉぉ~リピ嬉しいです♡おもてなし料理の選んでくださって感謝

10/01/30

写真

じゃこを炒めるときとびちってしまいました…でも出来た☆

琉斗くんママ

火傷しませんでしたか!?ごめんなさい・・レポありがとう

10/01/28

写真

久しぶりにリピ♪かりかりじゃこたくさんで!やっぱり美味しい~

おりょせん

上に乗ってるのはほうれん草?栄養満点だね☆彡いつもありがとう

09/12/28

写真

お芋にカリカリジャコが絡んで美味しかったです

よちりん

美味しいと言ってもらえて嬉しいです♬ジャコがたっぷり☆

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にゃぁくん 2008年03月27日 13:30
ぽぷらままちゃん☆
❀ฺ✿ ฺ(✽◕ฺ∇◕ฺ)ノコンチハ―― ♡ヾ(◕ฺ∇◕ฺ✤ฺ)✿ฺ❀ฺ
先ほどは モンスターポテトに嬉しいつくれぽをありがとぅね♡
これ すでに作ってると思い込んでた・・・
あと1人ぢゃん!!!
待っとれ~!!!
今晩 作るどーーー!!!
なーんて 11人目になったらごめーん人(・ω・;)
のんのん_mom 2008年03月28日 10:25
ぽぷらままさん^^
 
    話題入りおめでとうどざいます~
♥*:;;;;;:*♥♡゜・*:.。 (→ܫ◕ฺ人◕ฺฺܫ◕ฺ).。.:*・゜♡♥*:;;;;;:*♡♥

おじゃがとカリカリおじゃこの風味が絶妙!!
とっても美味しかったです~✿
家族にも好評で、みんなもりもり食べてました^^   
また 作りますネ♫~♫
ぽぷらまま 2008年03月29日 02:42
にゃぁくんありがとー☆

こっちにコメ入れてくれてたのね♪
今さら気づいてごめん!
ぽぷらまま 2008年03月29日 02:43
のんのんさん~♪

気づくの遅くてごめんなさいー
のんのんさんの日記に読まないうちに
行っちゃったの。ごめんねー
s_nari 2008年06月13日 17:21
ぽぷらままさん、レシピありがとうございます。
また、作ろうと思います!
これからもよろしくお願いします。
ぽぷらまま 2008年06月16日 22:13
s nariさん~
ごめんね、今頃こちらのコメみつけました。
せっかくコメ入れてくれてたのにね・・

こちらこそよろしくおねがいします^^