甘酒で！アレンジ☆簡単汁なし担々麺

水菜は3cm幅に切り、ミニトマトは縦半分に切る。

長ねぎは縦4等分にし、細かく切る。にんにくはみじん切りにし、もやしはよく洗う。

＊耐熱ボウルに入れて混ぜ、ラップをせずに電子レンジ600wで約20秒加熱をする。

フライパンにサラダ油を引き、にんにく、豆板醤を加え弱火で炒める。ひき肉を加え塩、こしょうをふり、炒め長ねぎを加え炒める。

3のボウルに5と4を入れて混ぜ、塩で味を調える。

鍋に湯を沸かし、中華麺を茹でる。ザルにあげて水気をよくきｒ，ごま油をまぶす。