ひき肉と小松菜、豆腐の甘辛とじ(Ü*)۶

ひき肉と小松菜、豆腐の甘辛とじ(Ü*)۶

Description

我が家の定番❤
小松菜1束ぺろりといただけます(°∀°)o♬
豆腐のボリュームで 財布もお腹も大満足✨
栄養バランス◎✨

材料

豚挽き肉(合い挽き肉でも○)
150g
木綿豆腐(300g入)
1丁
小松菜
1束
人参
3〜4cm
ひとかけ分
1個(〜2個)
☆砂糖
大2
☆酒
大1
☆しょうゆ
大1
サラダ油
適量(´∀`)

作り方

  1. 1

    豆腐はパックから出して皿などに置いて自然に水切りしておく。

    その間に…

  2. 2

    人参はマッチ棒くらいの細切りに。
    小松菜は根を落として人参と同じくらいの長さに切っておく。
    生姜は(お好みで)皮を剥く。

  3. 3

    ボールなどに卵を割り解しておく。

  4. 4

    フライパンにサラダ油・挽き肉を入れ、生姜を直接すりおろして混ぜ合わせてから強火にかける。

  5. 5

    ほぐしながら炒め、挽き肉が白っぽくなったら☆を加えて 味を吸わせるようしっかり炒める。

  6. 6

    中火にして人参→小松菜の茎の部分を炒め、豆腐をちぎって加えたら大きく混ぜ 蓋をして3分程煮る。

  7. 7

    小松菜の葉を加え 少し火を強めて2〜3分炒め煮にしたら溶き卵を回し入れる。お好みの硬さになったら大きく混ぜて火を止める。

  8. 8

    ❤2019.1話題入りさせていただきました。
    我が家では頻繁に出動Rp…お試し共感れぽをくださった皆様に 感謝いっぱい♡

コツ・ポイント

生姜は皮の近くに栄養があるので、我が家はしっかり洗って皮付きで使うことが多いです(´∀`)
お好みで〜♬
先に挽き肉にしっかり味をつけることで、淡白な豆腐や小松菜に絡まって、いただきやすくまとまります(*˙︶˙*)
卵は2個でも〜っ♡

このレシピの生い立ち

甘辛く炒りつけた挽き肉が絡むと、苦手な豆腐をも食べてくれるチビ子ぶたチャン…汗↓
安定価格の豆腐…。我が家にとっては必需品✨笑♬
レシピID : 5279598 公開日 : 18/11/03 更新日 : 22/04/20

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2022年6月13日

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2021年6月30日

甘い味付けで美味しかったです^ ^

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