☆海老のトマトクリームリゾット☆
作り方
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1
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海老は殻と背わたをとって、酒をまぶしておく。フライパンに300mlの水を入れ、沸騰させ、1〜2分茹でたら取り出しておく。
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2
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にんにくはすりおろし、玉ねぎはみじん
切りにする。別のフライパンにオリーブオイルを入れてにんにく、玉ねぎを炒める。
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3
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玉ねぎはレンジ3分加熱すると時短になります。
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4
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玉ねぎが炒まったら、海老の出汁が出ているスープとトマト缶と○の調味料を入れ弱火で5〜10分煮る。
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5
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4にバター、牛乳を入れかき混ぜる。バターが溶けたら海老とご飯を入れしばらく弱火で煮込みます。ここで味を調節する。
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6
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皿に盛り、パセリのみじん切りをふりかける。完成!
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7
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2023-11-28行程を変更しました。玉ねぎが硬いかなと思い追加行程を入れました。
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コツ・ポイント
海老は硬くなるので、長く茹でないで下さい。玉ねぎはレンジ加熱すると時短になります。柔らかくなるまで煮込んで下さい。
このレシピの生い立ち
リゾットが食べたくて、作ってみました。トマトクリームソースだけでも美味しいですよ♪♪♪