レンコン入り鶏団子とごぼうのあったか鍋

鶏ひき肉と卵、塩胡椒をボールに入れます。

レンコン一節をみじん切りにし、1のボウルに加え全部合わせて手でこねます。

だし用の昆布と水を鍋に入れ、しばらく置いておきます。

更にごぼう、湯がきした糸こんにゃく、えのきを加えます。

野菜に火が通ったら、始めに作った鶏団子のタネをスプーンで丸くして入れていきます。火が通ったら完成！ゆずぽんか塩でどうぞ。