キャベツinロールハンバーグ☆

キャベツinロールハンバーグ☆
ロールキャベツを逆にお肉でロール♪たっぷりの野菜をジューシーな肉だねで包んで焼きます☆食べごたえたっぷりボリュームおかず

材料 (2〜3人分)

◎豚ひき肉
300g
◎人参(みじん切り)
1/3本分
◎玉ねぎ(みじん切り)
1/4個分
小さじ2
◎薄力粉
大さじ1/2
◎卵
1個
◎しょうゆ
小さじ2
◎塩
小さじ1/2
◎砂糖
小さじ1
キャベツの葉
大2枚
いんげん
6本
小松菜
2株
しいたけ
2個
小さじ1
サラダ油
大さじ1/2

1

◎を全て混ぜ合わせ、よく練る。

2

キャベツの葉、いんげん、根本を切った小松菜を洗い、ザルに入れ、熱湯をかけて表面に火を通す。

3

しいたけは薄切りにする。

4

ラップの上に1を半量のせて0.5cmの厚さに伸ばす。半量の片栗粉を全体にふるい、キャベツをのせる。

5

写真

半分の長さに切った小松菜、いんげん、しいたけを手前側にのせる。

6

写真

巻きずしの要領で巻、最後にラップの端をねじって形を整える。

7

フライパンにサラダ油を引き、ラップをはがした6を中火で焼く。

8

コロコロ転がしながら全体に焼き色が付いたら蓋をして強めの弱火で5分程蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

肉だねに具材をのせるときにはみ出ないように気をつけて下さい。蓋をして蒸し焼きにしている途中に焼き色がかたよらないよう、様子を見ながら焼いてください。

このレシピの生い立ち

大好きなロールキャベツにもっとたくさんの野菜をいれたかったので作ってみました♪
レシピID : 5286049 公開日 : 19/02/14 更新日 : 19/02/14

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