鯖缶サンド♡レタス・キャベツ・チーズ

キャベツは洗ってから水気を拭いて千切りにする。
レタスは洗って少し水に浸しパリッとさせてからよく水気を切っておく。

サバをフライパンに並べて弱火にかけある程度水分を飛ばしてからチーズと一緒に焼く
チーズが少し溶けたらオッケー。

食パンを包めるくらいにラップやクッキングシートを広げ食パンをおきオリーブオイルを塗る。
キャベツをたっぷりのせる。

オイルを塗ったパンをのせて
上からギュッと押して下に敷いていたラップなどでピッチリ包む。軽くギュッとして形を整える。

10分ほど落ち着かせたら包丁を真ん中におきピースの指で包丁をまたぎカットする！
完成！

ホットサンドにしたいときは最初からクッキングペーパーやアルミホイルに包み弱火のフライパンで焼く。