かぼちゃのミートパイ♪
しゅら☆らぼん
作り方
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1
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かぼちゃは種を取りラップで包んでレンジで3分～4分。柔らかくなったら２cm角くらいに切っておきます
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2
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☆印の調味料を合わせておきます
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3
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にんにく、玉ねぎ、しめじをみじん切りにします
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4
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フライパンを熱し、バターをひいてにんにく、玉ねぎを炒めます
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5
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玉ねぎが透きとおってきたら、挽き肉、しめじを加え更に炒めます
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6
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お肉の色がかわりすべてに火が通ったら小麦粉、２の調味料を加えて炒め、1のかぼちゃを加え軽く混ぜ合わせます
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7
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6をバットにひろげて冷ましておきます
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8
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冷蔵庫で半解凍したパイ生地２枚の端を合わせて1枚にし、型に合わせて伸ばし敷き、フォークで数ヶ所刺して７を入れ平らにします
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9
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残りの２枚をさっきのように1枚にし伸ばし、お好みでｼﾞｬｺﾗﾝﾀﾝの顔を抜いたり格子にしたりして、８に被せます
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10
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卵黄に水大さじ１を加え卵黄液を作り、刷毛で表面に塗ります
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11
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250度に予熱したオーブンで10分。200度に下げて8分焼いたら出来上がりです✨
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コツ・ポイント
小さいお子様や辛いのが苦手な方は豆板醤抜きで作ってください。我が家も子どもが小さい時は入れてませんでした。焼き時間は機種によって違うので、調整してくださいね♪残ったパイ生地はお好きな型で焼いてくださいませ(*^^*)
このレシピの生い立ち
昔はけっこう作っていたんですが、ここ数年作ってなくて(^_^;)主人のリクエストもあり、作りました✨子どもたちも大きくなっているので豆板醤入りで材料見直し、覚書きにした次第です！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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しゅら☆らぼん
