お弁当にぴったりなポテトサラダ♪
yukis0520
作り方
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2
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手順１で切ったニンジン、キュウリを塩揉みする
※塩はひとつまみでオッケー
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3
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手順１でスライスしたタマネギを電子レンジで500wで数分温める
※温めすぎないようにね！
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4
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手順３のタマネギを冷まし、クッキングペーパーに包んで水分を取る
※このとき、しっかり水分を絞ってね！
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5
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ジャガイモの皮を剥き、芽を取る
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6
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手順５のジャガイモが浸るまで水を鍋に入れる
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7
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ジャガイモに串がスッと通るまで中火で茹でる
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8
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お鍋の水を切り、お酢をいれ、マッシュする
※食感を残したいときは、粗くマッシュしてもオッケー
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9
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手順２で塩揉みしたキュウリ、ニンジンをクッキングペーパーに包み水分を取る
※この時、しっかり絞って水分を取ってね！
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10
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手順４と手順９をジャガイモが入ってるお鍋に入れる
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11
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塩コショウ、マヨネーズ、マスタードで味付けをする
冷ましてから容器に入れて完成！
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コツ・ポイント
＊ポイント１：ジャガイモを茹でてから、お酢を大さじ1杯入れることで余分な水分が飛びますよー
＊ポイント２：ニンジン、キュウリ、タマネギの水分はしっかり絞ってね！
＊マスタードが苦手な方はなしでもオッケー！
＊ポイント２：ニンジン、キュウリ、タマネギの水分はしっかり絞ってね！
＊マスタードが苦手な方はなしでもオッケー！
このレシピの生い立ち
冷めても美味しく食べれるポテトサラダを作りたい！
余ったらコロッケにもしたいと思いつくりました♪
余ったらコロッケにもしたいと思いつくりました♪
yukis0520
