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ブロッコリーは小房に分けて沸騰した湯に入れ、再び沸騰してから1分ほどでザルにあけておきます。
鶏肉、さつまいも、玉葱、人参も一口サイズに切り整えます。
鍋に油を少量入れ、鶏肉と人参を炒め、次に玉葱とさつまいもを加え、全体に油を絡ませます。
市販箱に書いてあるとおり、水を750cc加え、弱火で15分ほど煮込みます。
いったん火を止め、粉末ルーを三回に分けて混ぜ加えます。ブロッコリーを加えてから、10分ほど弱火で煮込みます。
今回のルーは、濃厚クリームシチュー→
優しい優しい色合いて作っていただき、ありがとうございます!