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簡単！ほくほくさつまいもケーキ♪

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Description

さつまいもが美味しい季節。家にある材料で早速ケーキにして楽しみましょう！

材料 （20ｃｍ四方ケーキ型１台分）

さつまいも(正味）
300ｇ
バター
150ｇ
砂糖
130ｇ
はちみつ
大さじ1
卵
２個
★薄力粉
150ｇ
★ベーキングパウダー
小さじ1と1/2
★塩
ひとつまみ
牛乳
大さじ1
黒ゴマ
小さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいもは所々皮を残すようにむいて1cm角に切り、耐熱容器に入れてレンジで少しやわらかくしておく。

  2. 2

    1を鍋に入れ、砂糖30ｇと水50mlを入れて柔らかく煮て、形のきれいなところを1/3位上の飾り用に取っておく。

  3. 3

    ボウルに室温に戻したバターと残りの砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜ、はちみつも加えてさらに混ぜ合わせる。

  4. 4

    卵を溶いて２回に分けて3に加えながら全体が白っぽくふわっとなるまで泡立てる。

  5. 5

    4に2の粗熱のとれたさつまいもを入れてさっくり混ぜ合わせる。オーブンを180℃に予熱しておく。

  6. 6

    ★をふるって5に牛乳と加えてさっくり混ぜ合わせ、クッキングシートなどを敷いた型に流し込み、上に1のさつまいもを飾る。

  7. 7

    オーブンに入れて10分位経った頃、アルミ箔で覆って30～40分焼く。竹串を刺してみて何もついてこなければ出来上がり♪

コツ・ポイント

さつまいもはほくほくした種類が美味しくできます。はちみつは無くてもOK。最初のバターと砂糖を混ぜ合わせるときにしっかり混ぜ合わせ、粉類を入れたらさっくりとだけ混ぜ合わせるのがコツです。

このレシピの生い立ち

さつまいもを頂いたので、早速家にある材料でケーキにしてみました。簡単に出来て美味しいです。
レシピID : 5293496 公開日 : 18/10/15 更新日 : 18/10/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年10月30日
初れぽ
写真
ふじはらみほ
とても美味しく出来ましたありがとうございます

作って下さってありがとうございました。美味しくて良かったです

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( )
rupinIH
簡単！ほくほくさつまいもケーキ♪
by rupinIH