漬け置きなし！プルコギ

■の材料をよく混ぜておく。

肉を食べ易い大きさに切り、１と混ぜ合わせる。

玉ねぎ→薄切り
人参→千切り
ピーマン→千切り
それぞれを切る。

フライパンにごま油（炒め用）を引き、温まったら４を入れ広げる。火加減は
中強火。（中火と強火の間位）

蓋をして1分30秒そのまま。（我が家は鉄のフライパン使用）ご家庭のフライパンで加減して下さい。

時間経過後、蓋を開け、よく混ぜながら炒める。出来上がり。