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無塩バターを室温に戻して、粉糖と混ぜて、クリーム状にしてから、牛乳をまぜておく。
小麦粉とブラックココアを混ぜて、ふるい入れて、ゴムベラで、よく混ぜる。
ひとかたまりになったら、ラップをして一晩寝かせる。
生地を冷蔵庫から出して、分量外の小麦粉をまぶしながら、型抜きして、オーブンで焼く。
ロイヤルアイシングクリーム☆粉糖と☆乾燥卵白に、☆水25ccをミキサーでしっかり混ぜる。
あとは、好きなかたさに、アイシングクリームを作り、カラージェルを加えて、ライン用とベース用にクリームを作る。