切り落とし豚肉で酢豚(のたれ覚書)
Nanana☆703
作り方
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1
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野菜は食べやすい大きさに乱切りする。たれの材料を合わせて混ぜる。
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2
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炒め用サラダ油大さじ1(分量外)をフライパンに入れて、人参、なす、豚を炒める。
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3
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あらかた豚肉に火が通ったられんこん玉ねぎを入れて更に炒める。
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4
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ピーマンとたれを加えて煮絡める。
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コツ・ポイント
揚げるのは油分が気になるので、炒めるだけ～。
タレは煮絡めるだけなので簡単です。
タレは煮絡めるだけなので簡単です。
このレシピの生い立ち
ケチャップの酢豚が苦手なのと、砂糖醤油お酢オイスターソースでも作れるけど梅サワーを使うと更に旨味がアップするので。
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