簡単、きゅうり切り干し大根の漬物風。

切り干し大根を水に浸し戻して絞る。
きゅうりは薄切り、人参は細切りにする。

材料とダシを入れ鍋で煮る。
ある程度シナシナになれば、火を止め冷まして、完成。