【農業女子】香トマトとオリーブのマリネ

マリネ液の材料を鍋に入れて、ひと煮立ちさせる。

フライパンにオリーブオイルとミニトマトを入れ中火で炒め、皮に割れ目が出たら、オリーブオイルごと1に入れる。

ブラックオリーブ、人参、玉葱も全て1に入れて冷やす。1時時間ほど冷やすと食べごろ。

魚のフライや素揚げの野菜をマリネに入れてもよい。