【農業女子】ナシゴレン風カリフラワライス

カリフラワーをごはん粒大に細かくカットする。調味料（★）は合わせておく。

長ネギ、ニンニクをみじん切りにする。鷹の爪は輪切りにする。

フライパンに油をひき、2と干しえびを入れて熱し、香りがたったらとき卵（1個分）を加えて炒める。

合わせておいた調味料を入れ、全体に味がまわるように混ぜたらふたをして3分蒸らす。ふたをあけ水気がとぶまで炒める。

別のフライパンで、目玉焼きを2枚焼いておく。

5を器に盛りつけて、6の目玉焼きをのせて完成。