フライパンdeトロ〜りチーズトマトピラフ
作り方
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1
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玉ねぎ、にんじんは細かく切ります。ウインナーやベーコンも適当に切ります。
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2
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フライパンにオリーブオイルとみじん切りのニンニク、生姜を入れて火にかけます。香りがたったら玉ねぎ、人参も加え炒めます。
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3
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軽く塩胡椒をしたら、トマト缶、水、昆布茶を加えて混ぜます。
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4
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米を洗わずにそのまま加えます。
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5
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沸騰したら蓋をして中火で3分加熱します。
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6
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3分経過したら次は弱火で15分加熱します。
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7
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15分経過したら蓋を開けます。お焦げを作る為中火に戻し水分を飛ばします。
さらにチーズをかけます。
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8
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チーズが溶けて、チリチリ音がしたらお焦げが出来ています。火を止めてあればネギを散らして完成です。
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9
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フライパンはティファール使用。深みがありくっつかずとっても使いやすいです。
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コツ・ポイント
ウインナーやベーコンはツナや鶏肉でも♡シーフードミックスでも美味しく作れます。
ピラフが余ったら冷凍出来ます。解凍してホワイトソース、チーズをかけて焼けばドリアに変身♡
ピラフが余ったら冷凍出来ます。解凍してホワイトソース、チーズをかけて焼けばドリアに変身♡
このレシピの生い立ち
ご飯も炊いてない!麺もパンもない!冷蔵庫の整理に笑