サムライ特製秋鮭チャンチャン焼♥️

サムライ特製秋鮭チャンチャン焼♥️

Description

パーティーメニューや週末等に
如何?簡単でも華やかに♪そしてご飯がすすむくんw

材料 (2、3人前)

500g程度
ベビーホタテ
150g程度
キャベツ
1/4個
ニンジン
半本
ピーマン
2個
玉ねぎ
1個
3かけ
ネギ
1本
岩塩、胡椒
少々
バター
10g
少々
白味噌やや甘め
100g程度

作り方

1

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野菜をカットし、バットに入れテーブルへ

2

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鮭は、切り身でもいいし
3、4センチ幅でカットする。

3

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岩塩と胡椒を少々ふる。

4

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ニンニクとネギをカット。

5

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ベビーホタテを用意する

6

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ホットプレートを用意し、
味噌とバターを用意。

7

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プレートを230℃に温めバターを落とし油少々入れて伸ばしてから野菜を入れる。

8

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軽く炒めたら真ん中に鮭やホタテのスペースを開ける。

9

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鮭とホタテを入れて
ふたをし、5分蒸し焼きする。

10

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焼けたら味噌を鮭や野菜にかける。

11

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盛り付けて完成❤️

コツ・ポイント

鮭は最後崩して食べるのがセオリーなのだが
拙者流は崩さないので盛り付けするので見映えも良く
工夫した。
もやし入れてもいいです。
自家製野菜のみ使用したので有るもので作りました♥️
味噌は、みりんとすりゴマ入れ砂糖少々で作ってね

このレシピの生い立ち

雄武町のうまいもの祭りで食べて、
自分流にアレンジしたw
ハロウィンパーティーメニューに是非w
レシピID : 5302583 公開日 : 18/10/21 更新日 : 18/10/21

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