鮭とじゃがいものシチュー
春菜食堂ϋ♡
作り方
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1
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【生鮭の場合】
生鮭は半分に切り白ワインを振りかける。
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2
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蓋をして蒸し煮にする。
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3
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骨と皮を取り除く。
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4
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→コレを使います。
しっかり朝ごはん
銀鮭酒塩焼き
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6
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じゃがいも・ブロッコリーはレンジアップする。
根菜モード
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7
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鍋にバター・玉ねぎを入れてコールドスタート。
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8
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玉ねぎが透明になったらしめじを加えて炒める。
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9
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小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで馴染ませる。
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10
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牛乳を少しづつ入れて伸ばす。
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11
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コンソメ・じゃがいも・しめじを入れて5分煮込む。
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12
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じゃがいもに爪楊枝が通ったら、鮭・ブロッコリーを入れてひと煮立ちさせる。
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13
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ハーブソルト・黒コショウで味を調える。
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14
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器に盛り付けて粗挽き黒コショウをふる。
※また忘れてしまった（汗）
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コツ・ポイント
鮭は何でもいいです。
このレシピの生い立ち
寒い日が続いているので身体が温まるシチューを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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春菜食堂ϋ♡
